小龙虾的成虾养殖，依据水体不同，可分为池塘养虾、稻田养虾、网箱葬虾等养殖模式。

池塘养虾根据养殖主体的不同，可分成池塘主养小龙虾、鱼虾混养、虾蟹混养等。

池塘主养小龙虾是指以小龙虾为主养对象，适当放养花鳗、白鲢，以达到充分利用养殖水体，控制水质的目的。饵料投喂：植物性饵料有豆饼、花生饼、黄面、熬皮、米糠等，动物性饵料则有野杂鱼、螺蚬肉、鱼粉、蚕蛹等，生产中一般按30—40%动物性饵料与60—70%植物性饵料充分混合而成，另加一些微量元素、维生素及贝壳粉（骨粉）等制成颗粒投喂。

一般每大投喂2次，上午8时前投日喂量的30%，傍晚后投70%。上午投喂时偏重深水区，傍晚则宜投喂在浅水区。