在很多人印象中，小龙虾生长在非常脏的地方。但专业的养殖户透露说，小龙虾并不喜欢脏的地方，而且那种地方的小龙虾很难长大。很多小龙虾是在大湖里面生长的，比如千岛湖就盛产小龙虾。小龙虾的烹制方式大都是以麻辣味为主，吃的时候为了解辣，就会配上啤酒或者饮料。

不过吃小龙虾配葡萄酒有很多益处。第一就是可以杀菌，因为酒里面含有酒精。虽然啤酒里面也含有酒精，但是度数太低，也起不到什么杀菌的效果。有些人会担心小龙虾是在有血吸虫的水沟里面长大的，如果有这样的顾虑的话，可以配上白葡萄酒，因为白葡萄酒可以起到润肺的功能。

再加上小龙虾烹制的时候，放的油特别的多。而葡萄酒也可以去油腻，帮助胃的消化和吸收。下次再去吃小龙虾的时候，就可以将啤酒换成葡萄酒了，一边吃龙虾，一边喝葡萄酒，绝对是另一番感受。