要使小龙虾养殖池保持水质清新，达到“肥、活、嫩、爽”的要求，则应严格控制施肥，防止养殖池水过肥或过瘦。虾苗放养初期池水应保持一定肥度，透明度控制在30厘米左右，如透明度偏大则可追施一些经发酵的有机肥，追肥时掌握少量多次，切不可过量；如透明度偏小，则应适时注水、换水。养殖中后期，池水透明度则应掌握在40厘米左右，这期间若池水透明度较大，则应追施无机化肥，主要使用磷肥，以磷酸二氢钙最佳，每次每亩用量为3—4千克，充分溶于水后再全他泼洒，既可增加水体肥度，又能补充水中磷元素的不足。