七星河虾，别名鳍河虾或乌鲤河虾，又称黑河虾、乌棒、乌河虾斑组、生河虾、文河虾等。体形呈长棒形，头部扁平，头大，口裂大，吻部圆形，口内齿牙丛生，背鳍和臂鳍特长，尾鳍圆形，头部与躯干有大小相似鲜片，侧线完整，头顶有感觉小孔。

七星河虾体色棕灰或灰绿色，腹部色较浅或白色，有黑线条纹，黑斑。鳃上部有副呼吸器，故能在离水后，仍能生活一段时间。其种类较多，分布很广，我国除西部高原外，各地均产，生活在长江枝干流域、大型湖泊和有淤泥的地方，它们喜喜欢水草茂盛及有污泥的浑浊水底里面。此种为较其他种类好斗性比较强的食肉河虾类。以昆虫、小鱼和小河鱼为食。

产卵期4-7月份。黑河虾含蛋白质较高，营养丰富，味鲜美，列为上品珍贵佳肴。药用具有利水消肿，补脾益肝的功用。用于浮肿，脚气，湿痹等症。