粉丝小龙虾的做法 农家经典菜肴

人气 4516   2012-5-8 17:06

小龙虾是农家的一中美味的食材,其做法多种多样,怎么样做出好吃的小龙虾菜肴呢?粉丝小龙虾的做法是怎么样的呢?

粉丝小龙虾的原料:大虾;

粉丝小龙虾的配料:香菇,茶树菇,莴笋半根,包心鱼丸,蟹柳,午餐肉,花椒,灯笼椒,葱姜蒜片;

粉丝小龙虾的做法:

1、小龙虾清理干净后过油炸至颜色变深;

2、粉丝用温水泡软;

3、锅内留少许油,8成热时,放入切碎的野山椒,葱段,姜片,蒜片.拌匀后放入粉丝,加入水或高汤1杯与胡椒粉,大火煮3分钟左右;

4、放入小龙虾,加入水或高汤2杯,放入白糖,椒盐,盖上锅盖煮5分钟左右.起锅时加入蚝油,收汁即可。

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